Réouverture du 12 juin 2020! Kumano Le restaurant de ramen japonais à Nice

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Notre Savoir-Faire

Nos recettes sont adaptées aux produits locaux

  • Carotte
  • Roquette
  • Tomate Cerise
En coulisses

La fabrication du ramen au Kumano

Découvrez nos secrets de fabrication en vidéo

Retrouvez nos chefs dans des épisodes inédits qui détaillent la préparation du ramen en passant par la fabrication des pâtes, la sélection des ingrédients et la confection de ce plat tradionnel japonais.

Caméra embarquée

La préparation des bols de ramen

Découvrez nos secrets de fabrication en vidéo

Retrouvez nos chefs dans des épisodes inédits qui détaillent la préparation du ramen en passant par la fabrication des pâtes, la sélection des ingrédients et la confection de ce plat traditionnel japonais.

En coulisses

La préparation d’un bouillon

Découvrez nos secrets de fabrication en vidéo

Retrouvez nos chefs dans des épisodes inédits qui détaillent la préparation du ramen en passant par la fabrication des pâtes, la sélection des ingrédients et la confection de ce plat traditionnel japonais.

Notre équipe

Apprenez-en plus sur notre équipe chez Kumano

  • Eni
  • Yuko
  • Hiroyuki
  • Satoshi
  • Anaïs
  • Szu-Pei
  • Masaki

En savoir plus sur notre équipe

Infos pratiques

Nous vous attendons avec plaisir !

15, rue Biscarra
06000 Nice

Nous sommes ouverts du lundi au samedi (fermé le jours fériés)
De 12h à 14h30 et de 18h00 à 20h00

Vous pouvez nous appeler au :
04 93 04 58 92


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A 2 min de l’arrêt de tramway Jean Médecin et à 1,5 min du parking Nice-Etoile.

NB. Le Kumano ne prend pas de réservation.

À partir du Samedi 22/10.
Dû au couvre-feu instauré par le gouvernement dans le cadre de la lutte contre le COVID-19, votre restaurant change les horaires de son service du soir afin de mieux vous servir.
Ouverture le soir de 18h à 20h, tous les clients doivent avoir réglés et finis de manger à 20h30